Mai 2013

"Les Meilleures Spécialités Culinaires de l'Ouest"

 

 

A Vos Fourchettes...

L'Ouest Américain n'est pas l'empire de la bonne gastronomie...
Et pourtant...

 

Lorsqu'on y voyage, on découvre des petits bijoux culinaires bien de chez eux, qui ont su s'imposer dans le monde de la cuisine et qui ont même séduit nos "Chefs" français les plus prestigieux....

Découvrez les Spécialités culinaires que nous avons particulièrement apprécié durant notre voyage dans l'Ouest...

 

 

 

Un Indispensable durant vos longues soirées au coin du feu dans les Parcs...
Le "BBQ Corn"...

On connait ce "plat" à travers les nombreux films Américains ou séries, mais le "Maïs" au barbecue est une véritable institution aux Etats Unis...

Dans chaque camping où vous passerez, vous trouverez un barbecue sur votre emplacement.
Et ce n'est pas pour rien !

Seul, ou en accompagnement d'un bon morceau de viande, le BBQ Corn est idéal, pratique et peu coûteux !
Et c'est tellement bon !!

Apres ça, vous ne mangerez plus le maïs de la même manière ;-)

 

 

 

En 4e position, les Fameux "Bagels" ...

Qui a dit qu'on ne mangeait pas de pain aux Etats Unis ?

Certes, on est loin de la bonne vieille baguette de chez nous, mais le Bagel est le "pain" du petit déjeuner.
Avec de la "jelly", du "Peanut Butter" ou juste du beurre, il se déguste à toutes les sauces !

Et il y en a de toutes sortes : aux céréales, nature, au sésame, sucré, salé...

Vous pourrez même goûter aux "Bagels Burgers" : un burger où le bagel remplace le pain aux graines de sésame.

Un vrai délice !

 

 

 

Sur la dernière marche du podium, "BBQ Ribs".

Encore une recette au Barbecue !
Mais celle ci sera plus difficilement réalisable sur votre BBq de camping... ;-)

Mais si vous vous rendez dans un "Steak House", vous ne pourrez pas échapper à cette spécialité !

Les "BBQ Ribs" sont des travers de Porc, cuits délicatement au barbecue, avec une sauce "BBQ" qui caramélise
sur la viande.

Une alliance Sucré/salé délicieuse...

 

 

 

En seconde position... "Caesar's Salad"...

Un Véritable coup de Cœur !

Même si vous en avez goûté en France, goûtez à la véritable Caesar's Salade Américaine !

La véritable recette est composée d'une laitue romaine, de morceaux de poulet finement grillés, de croûtons à l'ail
et de parmesan râpé... sans oublier la fameuse sauce !

Car le secret d'une Caesar's Salad goûteuse réside dans sa sauce !
A base de pâte d’anchois, elle donne un goût surprenant mais s'allie parfaitement au Poulet et au goût aillé des croûtons.

Un MUST de la gastronomie Américaine !

 

 

 

Et le grand gagnant de notre TOP5 est le... "US Burger"...

Vous l'aurez deviné, difficile de faire un voyage aux Etats Unis sans goûter à la spécialité locale.... Le Burger !

Dans les fast Food ou dans les Steak House, en passant par les Diners ou encore
les stands ambulants de "Street Food", le Burger est partout...

Vous pourrez en goûter de toutes sortes, mais pour une immersion totale dans le monde de la cuisine Américaine,
je vous conseille un restaurant "Diner" pour déguster un Burger Classique "Home Made", servi au comptoir dans un petit panier ou sur un petit plateau, recouvert d'un papier, et accompagné de ses frites "maison"...

Sans fioritures, l'essentiel est là...

 

 

Voilà pour les 5 plats que nous avons le plus apprécié dans l'Ouest Américain...

Et maintenant...
Découvrez VOTRE classement...

 

 

 

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